Con el roux oscuro y el fondo oscuro o caldo de carne intenso ya preparados, basta con mezclarlos y empezar a ligar la salsa. Lo mejor es ir incorporando el caldo poco a poco, mientras removemos ...

Desde pequeña esta receta formó parte de las comidas de fiesta y aunque es sencilla, este rape en salsa verde con almejas, hace años que en mi casa se reservaba para ocasiones “más ...

Trocea la miga de pan y ponla en un bol. Vierte la leche y deja que se empape bien. Calienta una sartén con 2-3 cucharadas de aceite. Pela los 2 ajos, pícalos finamente e introdúcelos en la ...

Descubre, a continuación, 21 propuestas de lo más diversas, para incluir en tu recetario y no aburrirte nunca más: 1. Salsa chimichurri El chimichurri es una salsa con una gran potencia de sabor, ...