Beurrez et farinez un moule à manqué de 28 cm et mettez-le au réfrigérateur. Préchauffez le four à th. 5/150°. Mélangez 125 g de sucre et le beurre dans un robot, puis ajoutez, un à un ...

L'arrivée des beaux jours amène son lot de fruits frais et acidulés comme la framboise et la rhubarbe. Mariez-les dans un gâteau moelleux et aérien très simple à réaliser à base de farine ...

Dans le fond d'un moule beurré et saupoudré de sucre, disposez les tiges de rhubarbe coupées en bâtonnets réguliers. Battez en mousse 125 grammes de beurre avec 125 grammes de sucre.

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